Coca de Forner / Coca de Panadero
Como nos contó en la publicación anterior, a Rogelio se le reveló el motivo del porqué hace panes mirando una hogaza humeante, casi de igual manera que el loco de…
Leer másPan de cerveza (me has tangado amigo, esto no sabe a cerveza ni por asomo)
¿Es la cerveza un pan líquido? ¿O bien el pan una cerveza sólida? Ambas elaboraciones se nutren de lo mismo y comparten procesos similares: cereales, agua y fermentación. Además han caminado…
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